肉宅屋

第118节
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    在场之人都明白,他这言外之意就是现在还不想回去,等到中秋的时候再说,整个槐院一时间陷入了一片安静。
    时间一天天的过着,只是转眼的功夫,离中秋便只剩下没几日了,季家的宅院里,季秋与姐姐商议着今年中秋打月饼的事情。
    季秋想着今年是不是多做些个月饼,往年家里是没钱,月饼也就那么几样,今年虽然钱不多,却也不再是紧巴巴的了。
    “阿姐,今年咱家都打什么样的月饼”以往家里头穷,每年省吃俭用的,才能在中秋的时候给自家兄妹打上几块月饼吃,虽然只是简单的白糖月饼,却也是季家难得的美食了。
    “今年,我想多做几样馅料的月饼,到时候也给阿娘送些吃,阿娘在天上看着咱们家的日子过得红红火火的,一定会非常高兴的。”
    姐姐说着话眼圈竟是有些红了,季秋知道,她这是想娘亲了,可不是嘛,这是阿娘走之后的第一个中秋佳节,都说中秋佳节倍思亲,越接近节日,这心里头便越发的想念起来。
    “阿姐,咱们家的日子,一定会越过越好的。”季秋忍不住上前搂住了姐姐,十四岁的姑娘,身子骨却瘦弱的厉害,“阿娘以前打月饼用的模子,咱家还留着不?”
    “留着呢,不过许是时间长了,那些个模子都裂开了,如果咱们要做的话,怕是要从新找人雕刻一些。”
    季冬闻言想了想,叹了口气,摇头说道。
    以前的月饼模子还是十年前搬到这无名村来的时候,阿大用普通木头给阿娘雕刻的,这东西也不常用,时间长了也就坏掉了。
    第106章月饼
    “那咱们再让阿大给雕刻些月饼模子出来吧?”
    季秋想起前世各式各样的月饼,眼睛都亮了起来,此刻睁着一双大眼睛,巴巴的望着阿姐,十足一个要糖吃的孩子似的。
    “可以啊,只要你开口,阿大一定会同意的。”
    季冬见到妹妹这模样,不由的笑出声来,刚才因为思念娘亲而产生的一丝抑郁,也随着这一笑烟消云散。
    “好,我这就去找阿大。”
    季秋一听这话,立马蹦了起来,一溜烟儿的消失在了房间门口,找老爹去了。
    如今这个时候,地里的活计也少,玉米虽然已经熟了,却还要过些时日才能收获,所以这个时候,也是农家人最闲的时候。
    季山一听小女儿想要月饼模子,二话不说,立马就行动了起来。
    小女儿都发话了,他哪里有不同意的道理。
    农村人家里都没那么些个闲钱买用具,可是自小吃惯了苦的他,历来什么事情都是自己动手做,所以,即使他不是什么高明的木匠师傅,但雕刻简单的月饼模子还是没什么问题的。
    月饼模子虽然不是什么常用的物件,但也不是什么稀罕东西,季山只是花了两三天的时间,也就完成了。
    季山按照小女儿的要求,一共雕刻了八个模子,每个模子都有不同的图案,有些是花朵,有些是动物,看着虽然不算多么精致,却也让季家的两个小姑娘喜欢的不行。
    有了月饼模子,季秋更是一刻都等不急了,想着家里面有哪些可以做月饼的材料,便开始着手准备起来,虽然现在时间还早,可是有些不常见的,还是需要提前准备的。
    最基本的枣泥、红豆馅的月饼是必不可少的,再来就是最传统的莲蓉和五仁儿的月饼等等,这些都是需要提前准备的。
    豆子和大枣都是自家留的,没事儿的时候挑拣下坏豆子,枣子也要去核才能做枣泥,这也是需要时间的,刚好趁这段时间有空,好好的准备准备,免得到时候又要收玉米又要做月饼的忙不过来。
    季山和季冬看季秋兴致这么高,心里头也是高兴的很,季冬以前虽然跟着娘亲做过月饼,但是每年能有那么一两样也就很不错了,这次一看幺妹准备了这么多的种类,也是乐得见牙不见眼,整日里除了照看一下家禽,便是帮着妹妹忙活月饼的事儿。
    因为有前世的记忆,季秋发现,家里光是能够就地取材的月饼馅料就不少,家里的活计不用自己动手,她便整日里琢磨着做什么月饼,被她这么一倒腾,竟是弄出了十几种馅料来。
    不过,季秋最想要做的,还是冰皮月饼,跟蛋黄月饼,因为这两种都是前世的她最爱吃的,不过这时代也没有冰箱,做出来的冰皮月饼不经过冷藏可能味道没有前世那么好,却也阻止不了季秋的兴致。
    这入秋的天气虽然不似夏天那么热了,却也并不是太凉快,季秋也就提前准备了一小部分不容易坏的,剩下的那些还是等到做月饼之前准备为好。
    做月饼,其实并不难,只要做好月饼皮以及月饼模子,再准备些自己喜欢的馅料,很快也就能做好了。
    中秋节前三天,季秋便和姐姐风风火火的做起月饼来。
    季秋将提前准备好的馅料都一一拿了出来,枣泥的、红豆的、莲蓉的、五仁儿的这就是四种了,再加上板栗、冰皮、蛋黄以及紫薯的,这就是八种了,不过这些除了五仁儿馅的不是很甜外,其他都是带甜味的。
    于是季秋干脆又准备了一种咸的月饼,那就是鲜肉月饼,她提前将刚买回来的新鲜猪肉剁碎了腌制好,放在一边备用,等到做的时候,只要在锅里头煮熟了,便可以用做馅料了。
    还有就是白糖月饼了,这是以前每年中秋的时候娘亲会给大家做的,也算是一种纪念吧,所以这次季秋也同样准备了。
    这样一来就足足有十种月饼了,季秋将馅料准备好了之后,又和了一大团的白面,来做月饼皮。
    月饼的馅料和月饼皮季秋都和的比较干一些,毕竟是要做成型的,这样在打月饼的时候便能够坚实一些,花样啥的也都能留的持久一些。
    季冬在一边兴致勃勃的看着,她也是个能干的,可是在这个时候,竟然有一种插不上手的感觉。
    虽然她也会做月饼,可是却是想不出来这么多的花样来的,光是看着季秋和的这些馅料,闻着这香气,便忍不住吞起了唾沫,忙不迭的在后面帮忙。
    季秋见所有东西都准备好了,便跟姐姐一起,将原料都搬到了餐厅里。
    季冬笑眯眯的将手里的面团分割成大小一样的面团,而季秋则是将一个个的面团放在手心里,双掌一合,就压成了一个个巴掌大的面饼。
    接着,季秋将准备好的馅料放在面饼中,因为是刚开始做,季秋也怕手生了做不好,所以就挑了馅料最多的豆沙馅儿,两只小手配合着开始捏面皮。
    由于这做月饼不用捏那些个褶皱,也不用给它整形,只要把馅料给包裹起来就行了,所以季秋做的倒不是太难,一下子就做好了一个。
    “幺妹,没想到你现在竟然这般能干了,以前每次做月饼的时候,你也嚷嚷着要帮忙,可是怎么都包不好,后来干脆就不包了。”
    季冬看着妹妹利落的又拿起一团面来,按扁、放馅儿、团起来,所有的动作都一气呵成,看得季冬都有些眼花缭乱起来,便不由的打趣道。
    “那时候还小,不懂事儿嘛。”
    季秋的面色有些僵硬的憨憨一笑,不知怎的,在听到这句话的时候,她的心咯噔的跳了一下,毕竟自己只是个后来者,总是会担心自己的身份有一天会被人揭穿,然后被众人像是对待妖怪一样的捆起来,甚至用火烧掉。
    季秋暗叹这具身子的前主人实在太不争气了,她甚至有种错觉,仿佛自己不是原来的季秋这件事情姐姐知道了一样,虽然知道那是不可能的。
    “幺妹,看到你现在这样,真好。阿娘若是知道了,肯定会更加高兴的吧。”
    季冬倒是没有多想,只以为经过阿娘过世的这一重大打击,再加上大病初愈后幺妹总算是想通了,也懂事儿了,所以才会有此改变的,在她看来,这却是一件非常好的事情。
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