经过李洛阳“肉测”，欧阳文君在文君雅筑销售的西域烧酒酒精度数大概是二十到二十五，绝不会超过二十五。反倒是玉儿提供的清酒，度数有些不好确定，但肯定不会高于二十。
    考虑到度数的高低还有玉儿现在暂时无法大量提供清酒，李洛阳选择用烧酒作为母本，在自己隔壁的厢房里开始尝试蒸馏酒。这两天外面已经开始下雪，可是为了让自己不至于一氧化碳中毒，门窗还得翕开一条缝隙，而他还要为自己准备一条口罩，毕竟全手工打造的蒸馏器多少有些漏气，才烧一会儿房间里就充满了酒味，李洛阳很担心自己会在蒸馏结束之前就“醉晕”过去。
    两眼死死的盯着冷凝管，为了让冷凝的效果达到最佳程度，李洛阳的冷凝管使用的是全铜，让铁匠反复提炼过的铜管，李洛阳估计铜的纯度已经达到了九成九，算是这个时代的极限了。
    当第一滴晶莹的酒液滴下来的时候，李洛阳差点没有笑出声来，好在他忍住了，因为前面出来的酒液纯度并不高，关键是看看能不能连续的出酒。
    时间一分一秒的过去，很快李洛阳脸上的笑容就彻底展露出来，因为源源不断的酒液如同一根细细的水线，从冷凝管的管口滴落在下面的容器当中，浓郁的酒香扑鼻而来，光是闻到这个熟悉的味道，李洛阳就估计酒精浓度已经在三十以上了。
    三十度，对于这个时代来说算是真正的烈酒了，不过李洛阳记得后世人们喝白酒基本上是三十八起，真正的好酒往往度数是在五十左右，所以李洛阳不打算停下来。他一口气将三坛烧酒蒸馏成了一坛的量，然后再度提纯，最终得到了半坛子纯净水一般透明的酒液。
    用筷子沾了一点放进口中，李洛阳闭上眼睛抿了抿嘴，随后极其满意的点头。
    “不错，好酒，火辣辣的却不烧，满口留香，如果再能窖藏一段时间，出来后肯定很不错。”
    酒是好酒，也验证了蒸馏器的成功，只不过三坛烧酒才得到这么半坛子好久，李洛阳忽然有些担心，要是万一这种好酒别人买不起怎么办？想了想李洛阳又觉得自己多虑了，永远不要小瞧市场的购买能力，真正有钱的人买东西是不会问价格的，尤其是在封建帝王时代，那些享受朝廷给予的特权的人，千金就买心头好。
    “只不过这样蒸馏的话需要的低度酒实在是太多了，不行，将来还得从酿造源头入手。”
    酿酒的门槛并不高，在这个时代，很多家庭会自己酿酒，只是如果没有拿到酒牌子，就算是酿造出来的酒再怎么好，都是不能销售不能交易，只能自家酿来自家喝。在民间，酒糟是一种很好的馈赠佳品，不仅仅是因为酒糟可以用来炒菜，可以用来饲养家禽家畜，更重要的是酒糟里含有一定量的酵母，可以作为引子，有酒糟就可以自己酿酒了。
    半坛酒肯定是没法拿出来卖了，李洛阳已经想好了，他抱着酒坛子走出西院，让小灰去把欧阳文君和玉儿，张把式叫来。
    “师傅，你这是成功了？”
    十天时间，李洛阳忙的几乎连教导小灰和董明的功夫都没有，说实话小灰心中还是有些怨言的，只不过这些怨言绝不能对李洛阳说罢了。
    “嗯，算是成功了，不过最好能够在周边搞个酿酒作坊就好了。”李洛阳一边说一边走，“咦，这乱七八糟的是在搞什么？”
    感情他还不知道欧阳文君在装修文君雅筑，看到那些工人进进出出，到处都是建筑材料，李洛阳不由得皱起眉头，这该去哪里品酒？
    “去后院。”
    在李洛阳心中可没有什么禁忌，不就是住了几个女人么，咱可是未成年男孩，不需要回避。
    可是李洛阳的到来还是将欧阳文君和玉儿吓了一跳，这些天看不到李洛阳，说实话两女都快要忘记这档子事情了。
    “你这样做可是有些不够礼貌啊。”欧阳文君看见大刺刺坐在正堂太师椅上的李洛阳，皱起秀眉说道。
    “去，拿几个杯子，张把式呢，叫他一起来试试。”
    李洛阳压根就没有理睬欧阳文君的不满，用手轻轻拍了拍放在桌上的酒坛子，笑眯眯的说道。
    “喝酒？”
    玉儿有些好奇，可是通知张把式这件事情还只有她去才合适，带着浓烈的好奇心，玉儿转身小跑着走了，欧阳文君在安排丫鬟去拿酒盏后，自己走到李洛阳身边，就要伸手去摸酒坛子。
    “等等，我说过你可以动么？”李洛阳斜斜的睨视欧阳文君，却是让欧阳文君很尴尬的伸着手，进退两难。
    “先坐下，品酒的规矩你都不懂？真正的好酒那是要色香味俱全，人都没到齐，你把酒坛子一开，那味道都跑了，别人还闻什么？”
    “哦。”欧阳文君有些懵，一来她根本就不信李洛阳能够弄出什么好酒，二来她也的确不知道喝酒还有这个规矩，大不了就就是行行酒令，或者是唱个小曲儿伴酒，说什么色香味俱全，又不是做菜。
    “你瞅瞅你瞅瞅，还好意思说什么文君雅筑只卖好酒，你知道酒的分类么？你知道什么样的人应该喝什么样的酒么？切，这些都不知道你还好意思说你是卖酒的？”在李洛阳看来，干一行爱一行，既然是卖酒的，这些“基础”的东西总是该掌握的，光是以色娱人么？那段位也实在是太低了。
    “我”
    “不用说了，我看你也不知道，对了，等一会儿你跟玉儿最多只能喝一杯。”
    “一杯？你不用这么小气吧？还是说其实你对自己的酒很有信心，知道难喝我们最多就只能喝一杯？放心好了，再难喝的酒我都喝过，这点面子还是要给你的。”
    “哼，我只是不想捡尸体而已，你以为啊，算了，随便你吧，你们自便，张把式才是重点。”
    “老朽是什么重点？咦，好像我已经嗅到酒味儿啊，这酒的味道很特别啊。”
    “看到没有？”李洛阳知道张把式人还在正堂外面，可人家就已经能够嗅到酒味儿，这就是真正会喝酒的人，跟欧阳文君这种人的区别。