肉宅屋

第586章 婚前准备
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    郭生见状,耸耸肩,说:
    “东家,您现在觉得时间不够用了?张家出事儿,您把马车借给他们就好,何苦跟着跑前跑后,弄得自家办事儿这么紧吧、”
    丁琬闻言摇头,幽幽的说:
    “你就是这么想的?”
    郭生思索片刻,点点头,道:
    “知道东家跟张家关系好,可事情还是要分轻重缓急。”
    丁琬走到一旁的豆角架,蹲下说:
    “这就是为啥我让你打理暖房,不让你去作坊的原因。”
    “啥,啥意思?”郭生不是很懂。
    相处这么久,也知道云巧的脾气,如果她真生气,是不会理人,更不会呆在这儿。
    走过去,挨着她蹲下,一脸虚心请教。
    云巧伸手摘个豆角,轻声道:
    “咱农家有规矩,七不出、八不葬,他们昨天不把人出了,我哥成亲他们过来参加亲事,晦气不?”
    “这……”
    “我不是事儿多,我二哥这辈子就成亲一次,我们家难道就不行让他踏踏实实、顺顺利利成亲?”
    郭生细细琢磨,终于明白了她的意思。
    帮前帮后,实则还是为了自家。
    受教的拱手,道:
    “东家,一会儿府城拉菜走了,我就开始摘菜。下午我去您家帮忙,您放心,我一定多干活儿、少说话。”
    云巧笑着颔首,又摘了几根豆角,放在手里端详着道:
    “今年的菜长势不错,你有功了。年底我会给你发工钱,连同种菜的红利。”
    “不用不用的东家,我现在也挺好。说好了三个月就是三个月,不能少日子。”
    云巧没吱声,握着豆角出去了。
    一码归一码。
    他三个月的工钱肯定要压,但今年菜种的好,他功不可没。
    奖励得给,这个不能压。
    跟縢婉柔打声招呼便回家去了。
    院子里的灶已经搭好,王大福跟杨营正在烧火。
    杨茂跟杨二乐父子俩,帮着挂灯笼,拉红带,搭棚子。
    云巧见状,走到杨营身后,道:
    “你跟王大福就不亏心?让杨茂哥跟二乐叔登高,你们搁这儿烧火?”
    面对这样的指控,杨营撇嘴,委屈的说:
    “你当我想烧火啊。我爹不用我俩,说我俩毛手毛脚。”
    云巧闻言,点头附和:
    “是有那么一点。”
    王大福清咳两声,指着厨房,道:
    “赶紧过去帮忙吧,都忙着呢,就你闲逛。”
    “我哪有。”嘴里虽然抗议,不过身体倒也诚实。
    乖乖的去到厨房,准备帮忙。
    耿氏跟张友良两个人掌勺炒瓜子,若棠帮忙烧火。
    若兮见她回来,起身道:
    “姑娘,我去暖房摘菜吧。董林洲刚才说要炸些素丸子。”
    “董大哥也到了?”
    若兮颔首。
    耿氏指着后院,道:
    “赶紧去吧,人家收拾猪头、猪蹄子啥的呢。搁县里又拿了好几个,说是要卤了,明儿拼盘。正好忠嫂子会,你过去帮帮他们俩。”
    “血豆腐呢?蒸了吗?”云巧边说边把手里的豆角,放在一旁。
    想念这口已经好长时间了。
    虽然现在家里过好了,但血豆腐还是不能经常蒸。
    酒楼有,可她没太多机会去,就只能“苦着”自己。
    耿氏看着馋猫一般的闺女,笑着翻炒瓜子,道:
    “蒸了,在隔壁呢,你王叔看着呢。快去吧,中午还得吃饭呢。”
    云巧闻言,颔首去后院帮忙。
    没想到何厨子、冯厨子都来了。
    四个人正排排坐,用烙铁燎猪毛,用刮刀剔猪毛……
    反正各种工具全都用上。
    猪蹄、猪头、猪尾巴、猪肘子等,燎的黢黑。
    就怕燎的不彻底,有毛、影响口感。
    云巧也没废话,走过去直接帮忙。
    前院新搭的灶台,已经烧干了,随时都可以用。
    忠嫂子端盆去前面,把猪蹄、肘子、尾巴啥的,凉水下锅,焯一下水。
    厨房那边,瓜子、花生已经炒好,全都放在一旁晾着。
    凉了以后吃,又香又脆。
    “巧儿,你在厨房看着点儿过,娘炼油呢。”耿氏叫住要出去的云巧。
    今儿杀得猪不算大,但一块上等板油倒是很水灵。
    灶下小火,慢慢练,留着日后炒菜特别好。
    炒素菜,用荤油,特别香。
    耿氏去隔壁看血豆腐,张友良用另一个灶开始炸丸子。
    军营做饭这半年多,他现在可以说是溜炒烹炸,样样行!
    啥东西都怕钻研,尤其男子胳膊有劲儿,翻炒菜啥的彻底,在掌握下火候,就没有不好吃的。
    瞅着大小均一的肉丸子下锅,云巧吸了吸鼻子,道:
    “你和的面?”
    “啊,一会儿炸出来你尝尝,老好吃了。”张友良边说边往里面下丸子,“我在军营炸一次,那帮孙子就吃的舔嘴巴蛇。”
    “你们元帅也是?”
    “……那不知道。”张友良摇头,警告的瞪了她一眼,“别套我话。不过元帅会让阿达哥再要一碗。”
    云巧秒懂的笑出了声。
    油炼出来,把干净、没有一地水的油坛子拿过来,一勺一勺往里面舀。
    张友良那边已经停止了动作,只等丸子炸熟,再下另一锅。
    院子里,董林洲开始忙着做午饭了。
    焖上一锅香喷喷的高粱米跟粳米两掺饭。
    另一只大锅烧热,放油。
    油热下葱姜蒜等佐料爆香,再把剔下来的猪脊骨、猪五花,放进去煸炒。
    杨营见猪尾巴不少,笑眯眯的说:
    “咱放两根猪尾巴呗,活肉、好吃。”
    忠嫂子笑着颔首,用菜刀剁了两根,把猪尾巴也放进去。
    董林洲大力翻炒,炒出油和香味以后,再倒进切好的酸菜丝,继续翻炒。
    最后倒水,把那几根焯过水的大棒骨也放进去,扣盖儿炖。
    灶下用旺火,锅开之后放盐,不能放酱油,影响色泽。
    咸淡调好以后就炖吧,炖的时间越久越香。
    不一会儿,院子里全都是杀猪菜的香味。
    云震跟云忠回来,喊了杨营他们过来帮忙。
    车里装了不少东西,鱼、鸡、鸭子、肘子。
    杨营瞅着用筐装的东西,冲云震竖起大拇指,道:
    “二哥,我哥成亲我觉得挺隆重,跟你这一比,没影儿啊!”
    杨茂从院子里出来帮忙,看着车里的东西,嘴角狠抽。
    见过多买的,没见过用筐装的。
    杨二乐伸手拽着云震,道:
    “你要做新郎的人,这些东西不用你。磕着、碰着不顺当,你就做些力所能及的。”
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