第237节
闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁惧墽鎳撻—鍐偓锝庝簼閹癸綁鏌i鐐搭棞闁靛棙甯掗~婵嬫晲閸涱剙顥氬┑掳鍊楁慨鐑藉磻閻愮儤鍋嬮柣妯荤湽閳ь兛绶氬鎾閳╁啯鐝栭梻渚€鈧偛鑻晶鏉款熆鐟欏嫭绀嬮柟顔惧厴楠炲秹鎼归锝嗘緫闂傚倷鑳剁划顖炴晪闂佹眹鍊曞ú锔剧博閻旇偤鐔兼嚃閳哄喛绱查梻浣虹帛閿曘垹岣胯閸┿垽宕奸妷锔惧幐閻庡厜鍋撻柍褜鍓熷畷浼村冀瑜忛弳锔界節婵犲倹锛嶆俊鏌ョ畺閺岋綁濮€閳轰胶浠梺鐑╂櫓閸ㄨ泛顕g拠娴嬫闁靛繒濮堣閺屾稑饪伴埀顒傜矆娓氣偓瀹曟粍瀵肩€涙ǚ鎷婚梺鎼炲劀鐏為敮鏋呴梻浣告惈閻绱炴笟鈧悰顔碱潨閳ь剙鐣峰鈧幊鐘活敆娴e洨鍋ゅ缁樻媴鐟欏嫬浠╅梺绋匡攻椤ㄥ﹤鐣锋导鏉戠閻犲洩灏欓崝锕€顪冮妶鍡楃瑨闁哥姵鑹惧玻鍧楀箛閻楀牏鍘甸梺褰掓?缁垛€澄涢幋鐐电闁糕剝鍔曢悘鈺傘亜椤愶絿绠橀柟鐟板閵堬箓骞愭惔銏犳毇婵犵數濮烽弫鎼佸磻閻愬搫鍨傞柣鏃傚帶缁犵娀鏌涢妷顔煎闁绘帒鐏氶妵鍕箳閹搭垰濮涢梺浼欑到閻忔岸銆冮妷鈺傚€风€瑰壊鍠栭崜浼存⒑鐎圭媭娼愰柛銊ョ仢閻g兘宕奸弴鐐靛幐闂侀€炲苯澧存鐐差槹閵堬綁宕橀埞鐐闂備胶枪閺堫剟鎮疯钘濋柨鏇炲€归悡娆撴煠閹帒鍔ら柣顓熷笧閳ь剝顫夊ú鎴﹀础閹剁晫宓佹俊顖氬悑鐎氭岸鏌ょ喊鍗炲⒕缂侀亶浜跺缁樻媴閾忕懓绗″┑顔硷工椤嘲鐣烽姀锝庢▌闂佽鍠氶崑銈呯暦瑜版帩鏁冮柣妯夸含閻╁酣姊绘担鐑樺殌闁圭⒈鍋勮灋婵°倓鑳堕々鏌ユ煕閹炬鎳愰敍婵嬫⒑缁嬫寧婀版慨妯稿妼閻☆參姊绘担鐟邦嚋婵炴彃绻樺畷鎰板即閵忊€充虎婵犵數濮甸懝鍓х不娴兼潙绠归弶鍫濆⒔閹ジ鏌i敃鈧悧鍡涘煘閹达富鏁婇柡鍌樺€撶欢鐢告⒑閸涘﹥灏伴柣鈺婂灦閵嗕礁鈻庨幘鍐茶€垮┑鐐村灦閻熴垽骞忓ú顏呯厽闁绘ê鍘栭懜顏堟煕閺傝儻瀚伴柍璇茬Ч楠炲洭鎮ч崼銏犲箥闂備礁鎲¢崹顖炲磹閺嶎偀鍋撳鐐 | 闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁惧墽鎳撻—鍐偓锝庝簼閹癸綁鏌i鐐搭棞闁靛棙甯掗~婵嬫晲閸涱剙顥氬┑掳鍊楁慨鐑藉磻閻愮儤鍋嬮柣妯荤湽閳ь兛绶氬鎾閳╁啯鐝栭梻渚€鈧偛鑻晶鏉款熆鐟欏嫭绀嬮柟顔惧厴楠炲秹鎼归锝嗘緫闂傚倷鑳剁划顖炴晪闂佹眹鍊曞ú锔剧博閻旇偤鐔兼嚃閳哄喛绱查梻浣虹帛閿曘垹岣胯閸┿垽宕奸妷锔惧幐閻庡厜鍋撻柍褜鍓熷畷浼村冀瑜忛弳锔界節婵犲倹锛嶆俊鏌ョ畺閺岋綁濮€閳轰胶浠梺鐑╂櫓閸ㄨ泛顕g拠娴嬫闁靛繒濮堣閺屾稑饪伴埀顒傜矆娓氣偓瀹曟粍瀵肩€涙ǚ鎷婚梺鎼炲劀鐏為敮鏋呴梻浣告惈閻绱炴笟鈧悰顔碱潨閳ь剙鐣峰鈧幊鐘活敆娴e洨鍋ゅ缁樻媴鐟欏嫬浠╅梺绋匡攻椤ㄥ﹤鐣锋导鏉戠閻犲洩灏欓崝锕€顪冮妶鍡楃瑨闁哥姵鑹惧玻鍧楀箛閻楀牏鍘甸梺褰掓?缁垛€澄涢幋鐐电闁糕剝鍔曢悘鈺傘亜椤愶絿绠橀柟鐟板閵堬箓骞愭惔銏犳毇婵犵數濮烽弫鎼佸磻閻愬搫鍨傞柣鏃傚帶缁犵娀鏌涢妷顔煎闁绘帒鐏氶妵鍕箳閹搭垰濮涢梺浼欑到閻忔岸銆冮妷鈺傚€风€瑰壊鍠栭崜浼存⒑鐎圭媭娼愰柛銊ョ仢閻g兘宕奸弴鐐靛幐闂侀€炲苯澧存鐐差槹閵堬綁宕橀埞鐐闂備胶枪閺堫剟鎮疯钘濋柨鏇炲€归悡娆撴煠閹帒鍔ら柣顓熷笧閳ь剝顫夊ú鎴﹀础閹剁晫宓佹俊顖氬悑鐎氭岸鏌ょ喊鍗炲⒕缂佽精椴哥换婵嬫偨闂堟稐娌梺鍓茬厛閸ㄨ泛鐣风涵鍛汗闁圭儤鎸告禍妤呮⒑閻愯棄鍔滈柛鎾村哺閹垽宕卞☉娆戝幘闂佸綊妫块悞锕€鈽夎閳规垿顢欓崗鐓庣獩缂備浇椴哥敮锟犲箖閳哄啩娌柛灞剧煯閸掓帡姊绘担鍛婃儓闁哄牜鍓熼幆鍕敍濮樼厧娈ㄩ梺鍦檸閸犳牗鍎梻渚€娼чˇ顓㈠磿閸濆嫥缂氱紓浣姑肩换鍡涙煟閹板吀绨婚柍褜鍓氬ú姗€銆冮妷銊х杸婵炴垶岣块鍡涙⒑鐠恒劌娅愰柟鍑ゆ嫹 | 闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁惧墽鎳撻—鍐偓锝庝簼閹癸綁鏌i鐐搭棞闁靛棙甯掗~婵嬫晲閸涱剙顥氬┑掳鍊楁慨鐑藉磻閻愮儤鍋嬮柣妯荤湽閳ь兛绶氬鎾閳╁啯鐝栭梻渚€鈧偛鑻晶鏉款熆鐟欏嫭绀嬮柟顔惧厴楠炲秹鎼归锝嗘緫闂傚倷鑳剁划顖炴晪闂佹眹鍊曞ú锔剧博閻旇偤鐔兼嚃閳哄喛绱查梻浣虹帛閿曘垹岣胯閸┿垽宕奸妷锔惧幐閻庡厜鍋撻柍褜鍓熷畷浼村冀瑜忛弳锔界節婵犲倹锛嶆俊鏌ョ畺閺岋綁濮€閳轰胶浠梺鐑╂櫓閸ㄨ泛顕g拠娴嬫闁靛繒濮堣閺屾稑饪伴埀顒傜矆娓氣偓瀹曟粍瀵肩€涙ǚ鎷婚梺鎼炲劀鐏為敮鏋呴梻浣告惈閻绱炴笟鈧悰顔碱潨閳ь剙鐣峰鈧幊鐘活敆娴e洨鍋ゅ缁樻媴鐟欏嫬浠╅梺绋匡攻椤ㄥ﹤鐣锋导鏉戠閻犲洩灏欓崝锕€顪冮妶鍡楃瑨闁哥姵鑹惧玻鍧楀箛閻楀牏鍘甸梺褰掓?缁垛€澄涢幋鐐电闁糕剝鍔曢悘鈺傘亜椤愶絿绠橀柟鐟板閵堬箓骞愭惔銏犳毇婵犵數濮烽弫鎼佸磻閻愬搫鍨傞柣鏃傚帶缁犵娀鏌涢妷顔煎闁绘帒鐏氶妵鍕箳閹搭垰濮涢梺浼欑到閻忔岸銆冮妷鈺傚€风€瑰壊鍠栭崜浼存⒑鐎圭媭娼愰柛銊ョ仢閻g兘宕奸弴鐐靛幐闂侀€炲苯澧存鐐差槹閵堬綁宕橀埞鐐闂備胶枪閺堫剟鎮疯钘濋柨鏇炲€归悡娆撴煠閹帒鍔ら柣顓熷笧閳ь剝顫夊ú鎴﹀础閹剁晫宓佹俊顖氬悑鐎氭岸鏌ょ喊鍗炲⒕缂侀亶浜跺缁樼瑹閳ь剙岣胯閹囧幢濞存澘娲、娑㈡倷閺夋垹褰呴梻浣虹帛閺屻劑骞楀⿰鍛笉濡わ絽鍟悡娆撴倵閻㈢櫥褰掑焵椤掍礁鐏ユい顐g箘閹瑰嫰宕崟顐n吇闂備胶鎳撻崥瀣偩椤忓牆鍨傞柤濮愬€楁稉宥呂旈敐鍛殲闁绘挻娲熼弻宥夊煛娴gǹ绠诲銈呯箰閹冲繘宕h箛娑欑厱闁靛绲芥俊绋棵瑰⿰鍕煉闁绘搩鍋婂畷鍫曞Ψ閵夈儱顫氶梺璇插閻旑剟骞忛敓锟� |
卢舟也竖起耳朵,好奇地看颜君齐。
颜君齐:“马家。”
卢栩怔了好一会儿,“马家?”
卢舟:“哥哥,马若奇说过他家有远亲在京城。”
卢栩:“他家出的是文官,怎么会和铜铁坊的混混搭上关系?”
三人一阵茫然。
卢栩想了想,自言自语道:“不过马家那个在京中做官的亲戚,好像是马若奇爷爷的叔叔,人早该不在了吧。”
“嗯,好像一两年才联系老家一回。”卢舟在书院读书,对马家了解比卢栩还深一点儿,马若奇虽然已经考中秀才,没在县学读书,不过马家还有别的小孩子在县学念蒙学。
马家家大业大,卢栩却不大喜欢,除了当初初到观阳时认识马若奇,他和马家就再无来往了。
马家田产多,想往朔州卖粮食,卢栩还是看在马若奇当初借书给他的面子上,帮马家和骁骑军搭的线。
后来马家想在老家开客栈开酒楼,也找卢栩要过菜谱,那个镇子上正好还没别的酒楼食铺找过他,卢栩便和马家签文书合作了。
“难不成……马家是在骁骑军认识了龙虎营的人?”卢栩被自己的脑补惊呆了。
毕竟骁骑军张家兄弟和龙虎营关系匪浅,张昶送他的那把小匕首,就是别人送给范孝,范孝又送给他义子,他义子送给张昶,张昶再送给他的。
所以是他帮马家认识了骁骑军,马家通过骁骑军认识龙虎营,还用他的菜谱跟龙虎营的人搭上线了?
卢栩怒道:“这也太不要脸了!”
颜君齐让他稍安勿躁:“这只是猜测,也不一定是这样。”
可卢栩实在想不出谁还能、谁还敢、谁还有门路和京中有联系了。
若不是颜君齐来京城考试,他们说不好一辈子都不到这儿来。
大岐户籍管理森严,没正当理由,他就是商籍官府也不会随便给他开入京的文书。若颜君齐还有其他的亲戚,这趟都轮不着他来。
衙门给他们的文书上,卢栩和卢舟的身份填的可不是邻居,而是马夫和书童。
也就是观阳衙门和他们熟,又知道颜君齐没别的亲人了,才睁一只眼闭一只眼,给他们批了文书。
颜君齐:“想要验证也很简单,只要给马家的菜谱单独做些变化,然后与瑞祥楼新出的菜单做对比便是了,只是时日上颇为麻烦。”
卢栩每年给十道新菜,给马家的菜谱内只要列一两道别人没有的菜,若瑞祥楼推出的新菜和马家的菜谱一样,就必定是他们无疑了。
只是现在已经四月末,今年的菜谱已经在路上了,要验证最快也只能等明年。
卢栩郁闷。
就是验证完,他们死不承认,隔着这么远取证也很麻烦,另外,是在观阳告官还是在京城告,案子要判多长时间,能不能顺利什么都难说。
这是个小案子,他们无权无势,京城衙门肯定不会重视,回观阳告,对方也肯定不会随他回去,要观阳派人来京城拿人,理论上是可以,但操作起来基本不可能。
也难怪对方如此有恃无恐。
可就这么看着对方拿着他的菜谱逍遥自在的赚钱,他不能忍。
卢栩抱胸琢磨着怎么才能给对方添堵。
对方让他不痛快,他也绝对不能叫对方痛快。
颜君齐道:“还有另外一个办法,会比前一种快一些,也更有用些,不过要等我殿试后才行。”
卢栩忙问:“什么办法?不会影响你仕途吧?”
要是因为一个铺子的钱影响了颜君齐,那他宁肯不要了,大不了回去就耍赖,再不给马家菜谱了事,按文书条约,他毁约无非就是赔马家几倍份钱,他又不是赔不起。
颜君齐笑道:“不会,我有分寸。”
“嗯。”卢栩眯了眯眼睛,“我也想到个好办法。”
距离殿试还有一个月,五月对方就要上新菜了,卢栩当然不会这么闲着。
菜谱都是他提前留给卢文的,里面写的是什么,还有人比他更清楚么?
卢栩往前凑了凑脑袋,和颜君齐、卢舟嘀嘀咕咕。
他想的很简单——在瑞祥楼出新菜前,先把菜弄出来,让全京城都知道,这菜到底是来自谁。
颜君齐听罢,摇头道:“这样不好。”
卢舟皱着眉,也道:“若是我们先推出了新菜,他们就不出了,或者弄些别的菜出来怎么办?”
卢栩:“……”
卢栩挠头,“也是。”
卢舟:“不如我们让那几家酒楼的老板去打听他们今年还出不出新菜,是哪天出,咱们也在那天出,到时候两家的新菜一样,我们做的比他们更好吃,他们就没话说了。”
卢栩:“那要是他说是咱们偷了他们的方子怎么办?”
卢舟一怔,震惊于还能这么不要脸。
颜君齐笑道:“无碍,由他们说去。”
卢栩又理直气壮了:“嗯!他们有嘴,咱们也有嘴,咱们行的端坐得直,还怕他们这些小偷?”
卢舟点头,很赞同卢栩说的。
颜君齐没同他们兄弟俩一起慷慨激昂,继续冷静道:“同样的菜,谁做的更好吃,谁就是公道,我们只需做好菜便是了。”
卢栩:“嗯!”
菜单都是他根据隆兴食材改过的,类似酱不够好的问题有很多,正因为这样,他才将用什么调料写的特别细,生怕别人找的调料更不好。
现在他人在京城,食材调料充足,再怎么改良一遍还不是他说了算。
他就不信,一个拿菜谱的厨子,还能比他这个写菜谱的做的好吃吗?
到时候李逵碰上李鬼,谁不好吃谁尴尬。
卢栩越想越开心,这招虽然不能把瑞祥楼搞倒闭,但绝对能气死他们。
他还得想想怎么找人搞搞舆论造势,吼声一定要比瑞祥楼大!
第203章 鱼香肉丝
五家酒楼离开卢栩租的宅子后又换了地方仔细瞧文书。
“嗯,和听闻中差不多。”
甚至比想象中还要好上许多!
他们听闻中卢栩每年会给十道菜,可从卢栩给他们列举出来的已有菜单名录看,卢栩每年都提供超了。
而且……
“这几道菜瑞祥楼是不是没有?”
“我瞧瞧……还真没有!”
他们高兴了,仔细数一数,竟然有六十四道菜,用百分之三的红利只换六十四道菜也值呀!
瑞祥楼的许多招牌菜,靠他们自己,真做不出来!
第二天,他们早早就来找卢栩了,对这次合作,双方都充满期待。
到了京城衙门,还抢着出签文书要缴的费用,把办差的文吏都看懵了。
拿上盖好了红印的文书合同,卢栩痛痛快快去约定好的酒楼后厨教他们做菜,颜君齐和卢舟则留在衙门询问起能不能借用官府的驿站。
虽然他还没殿试,但实际上已经是官身,得知颜君齐考了第五名,又只是想往老家送书信报喜而已,衙门也不是不能通融。
殿试完朝廷会往一甲、二甲进士籍贯发喜报,不过等不及殿试的也不是没有。
颜君齐这么好的名次,又是从隆兴那样穷乡僻壤的地方出来的,京城衙门相当能理解他的喜悦。
按惯例,他们用驿站递送什么都是要检查的,不过颜君齐书信已经写好封好了,对方也没检查。
一个考生,一封信,难不成还能夹带什么通敌的东西吗?
如今蛮子都打完了,他就是想通敌也没敌可通。
颜君齐交好钱,办差的小吏拆都没拆,就把颜君齐的书信收到驿站放信的格子里了,压根没想到颜君齐报喜之外,还让卢文把他们和各个酒楼合作的文书模板找衙门公证过寄送回来。
里面更是夹着两张来年要用的新菜单。
另外他还让卢文找罗慎帮忙查查马家和京城人的谁有来往。
春山酒楼是东城经营近百年的老字号了,五代人多年努力下,酒楼规模在东城已经算中档的。
今天卢栩要来这儿教菜,宋老板昨晚就安排了管事的赶早去市场上采购,卢栩到时后厨已经准备齐了各式各样的食材,另外四家的厨子也到了,每个人还带着两个专门切菜的徒弟。
卢栩看了一圈,对灶台、锅具、食材、调料都很满意。
京城不愧是京城,一家称不上高档的酒楼,已经能和青龙城最贵的酒楼比肩了。
“你们想从哪道菜开始学?”卢栩问。
“鱼香肉丝!”五名大厨齐齐道。
那天卢栩在瑞祥楼将菜谱背出来了,可惜他们都没在现场,听别人转述那天的经过和菜谱,也不知道准不准,他们各自早就按照听说的试着做过了,不过试来试去,还是觉得哪里不太对劲。
卢栩:“鱼香肉丝啊,你们是不是都卡在酱汁上了?”
“正是。”
“这个简单,一通百通,先来鱼香肉丝,然后再做几道需要酱汁的菜。我先看看有几种醋,我们挑个最合适的出来……”
卢栩兴致勃勃带着一群大厨做菜试菜。
这年代的酱、醋、酒、油等全是手工,每家的品质、味道多少有些差别,想找到最合适的,只挑好的贵的也不行,最好还是要一种一种试。
若是平时卢栩也不会这么费劲,不过他起了好胜心,一心想将瑞祥楼踩脚下蹂躏,一定要让哪怕舌头不够灵敏的食客也能一口就尝出悬殊来——
不是食材,不是调料,不是稍微改进就能弥补的差别,而是从根本上对菜的理解就是不同层次的。
卢栩做完第一道,众人品尝后已然觉得品质味道远超瑞祥楼,卢栩自己却一点儿都不满意:“酸了。”
他开火重来。
重来。
闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾剧懓顪冪€n亝鎹i柣顓炴闇夐柨婵嗩槹娴溿倝鏌ら弶鎸庡仴婵﹥妞介、妤呭焵椤掑倻鐭撻柟缁㈠枛绾惧ジ鏌曟繛褍瀚弸鎴︽⒑閸濆嫬鏆欓柣妤€妫涚划濠氬冀閵娧咁啎閻庣懓澹婇崰鏇犺姳婵犳艾绠氶柣鏂垮悑閳锋垿姊婚崼鐔剁繁婵″弶鎮傞弻娑㈡偆娴e摜浠╁銈庝簻閸燁垳绮嬮幒鏂哄亾閿濆簼绨介柣锝嗘そ濮婃椽妫冨☉姘辩杽闂佺ǹ锕ラ悧鐘茬暦閹达箑纾奸柣鎰皺椤旀劙鏌℃径濠勫濠⒀呮櫕缁棃宕滄担铏癸紲闁哄鐗冮弲婊堝汲椤掍焦鍙忓┑鐘插鐢盯鏌熷畡鐗堝殗鐎规洏鍔嶇换婵嬪川椤栵絾鏁ら梻鍌氬€烽悞锕傚磿瀹曞洦宕查柟鎵閻撯偓闂佹寧绻傞幊鎰板汲閿曞倹鐓涘璺侯儛閸庛儲绻涚亸鏍ㄦ珕闁靛洤瀚伴獮鎺楀箣濠靛啫浜鹃柣鐔稿閺嬫棃鏌涜箛姘汗缂佺娀绠栭弻鐔兼倷椤掍胶绋囬梺缁樺笒缂嶅﹪寮诲☉姘e亾閿濆骸浜濈€规洖鐭傞弻鈥崇暆鐎n剛锛熸繛瀵稿缁犳挸鐣峰⿰鍡╂Ъ闂佸憡甯楅惄顖氼潖濞差亝鍊烽柦妯侯槸婵绱撴担鍝勑i柟鐟版喘閹即顢欓柨顖氫壕闁挎繂绨肩花鎾煛閳ь剚绂掔€n偆鍘遍梺闈涱槶閸ㄥ搫鈻嶉崘顔界厵闁哄被鍎抽悾鐑樻叏婵犲偆鐓肩€规洘甯掗埢搴ㄥ箣椤撶啘婊堟⒒娴d警鏀板┑顔哄€楅崚鎺楀箻瀹曞洦娈鹃梺瑙勫劶婵倝寮插┑瀣厱閻忕偟鍋撻惃鎴炪亜閺傛寧顥㈡慨濠呮閹瑰嫰濡搁妷锔惧綒闂備胶鎳撻崵鏍箯閿燂拷