作为闸北最大的农贸市场，这里食材的新鲜度，可比家门口那个菜市场新鲜多了。
    俩人走在偌大的市场里，甚至还偶然遇见了家门口菜市场的小商贩。
    作为商贩，菜到现在还没批发到摊位上，绝对是失败。
    那商贩见到吴远，觉着眼熟，苦笑中带着一丝讪讪。
    好在吴远只是点头示意，没拉上对方闲聊两句来当众处刑。
    也几乎在同时，吴远看中了新鲜的活蹦乱跳的对虾，这东西做火锅的虾滑最合适不过了。
    就算不涮火锅，水煮一下也很好吃。
    接着就是鲜美活跃的草鱼，做鱼丸是最美味了。
    随后羊肉、牛肉，吴远专挑上等的，肥瘦相间的，特适合涮火锅，也适合放在烧烤架上，一烤就滋滋冒油，一咬就满嘴留香。
    至于火锅的辅材，腐竹、海带叶、金针菇、粉丝，那也必须不能少。
    最后，涮火锅的毛肚，烧烤的鸡翅，香菇……
    马明朝手里的袋子是越来越多，心里也是越来越迷惑。
    这么多东西，怎么能够一起吃的？
    但马明朝没问，他不是个多嘴的人。
    更何况，等晚上一吃就知道了，哪还用得着多问？
    吴远边走边看，脑海里不停地跟着转悠，生怕遗漏了什么。
    加之如今火锅和烧烤的食材，还没那么成规模，差异化，他必须溯本求源，弄清楚那些食材的原料，买回去，然后自己做。
    像是虾滑、鱼丸、牛肉丸这些之类的。
    如此不知不觉，一晃眼，天就亮了，俩钟头过去了。
    吴远这才堪堪收工，看着桑塔纳堆满的后备箱，顿觉该换车了。
    这桑塔纳也忒不能装了。
    马明朝悻悻地道：“老板，差不多了吧？”
    吴远拍拍手道：“差不多了，啤酒就在小区门口买了。”顿了顿又续道：“可我总觉得差了点什么似的？”
    马明朝听着直缩脑袋。
    能买这么多，已经超出他的脑力极限了。
    哪还能帮着吴远考虑，究竟落了什么没买？
    直到吴远一拍脑袋：“想起来了，绞肉机没买！没这个机器，回去手能给你剁麻了。”
    马明朝人已经傻了：“绞肉机，要这么专业的么？”
    第728章 静心以后，重新出发
    马明朝转念又一想，老板一早上买这么多菜，说不专业，他都不信。
    一般人哪能买的这么齐全？
    所以再添个绞肉机怎么了？
    很正常。
    等到吴远去而复返，身边跟了个抱着绞肉机的跟班，一看就像是菜市场里给人搭把手的小工，只是人有些年轻，身上透着青涩。
    可是后备箱是没法搁了。
    马明朝只得打开副驾的门，让那年轻小工把绞肉机放在副驾的脚下。
    好在绞肉机确实不大，堪堪放得下。
    转手就见吴远给了那年轻小工一包华子。
    结果年轻小工却没接道：“老板，俺要现金，你给俺两块钱就行。”
    吴远又从手里掏出两张一块纸笔，连同那包华子一起塞给对方。
    结果对方拿了两张钱之后，又把华子退给了吴远，然后美滋滋地走了。
    这一幕，把马明朝都看傻了。
    还有恁样地傻子？
    放着好几十块的华子不要，只要两块钱的破票子？
    然而吴远却笑了笑，径自上了后排道：“打道回府！”
    马明朝接连哦了两声，上车离开。
    半拉钟头后，银色桑塔纳回到了四平路的教职工小区。
    眼瞅着丈夫和明朝，一趟一趟地上楼下楼，往家里提溜食材，杨落雁喃喃地问：“咱不是为了省事，才做火锅的么？怎么会……”
    刘慧没好气地道：“那是你省事，不是他省事。”
    对门的吕欢听到动静，打开家门，拦住吴远道：“吴叔，今天又要做什么好吃的？”
    吴远笑道：“今天的大餐，你一定不能错过哦！”
    吕欢更加激动了，追问道：“究竟是什么大餐呀，吴叔？我中饭不吃了，就等你这顿，行不行？”
    说完就被付秋耳提面命，然后朝着吴远解释道：“吴老板，别听孩子瞎指挥。家里也不缺她吃的，可就是馋上了你这口手艺。”
    吴远笑道：“没事，吃着玩。多她一个，少她一个，反正我都要做。”
    吕欢顿时欢呼：“哦耶，吴叔最好咯。”
    她这一乐呵，家里的小江和玥玥也跟着乐呵。
    虽然不知道为什么，但对俩孩子来说，乐就完了！
    等到吴远提溜着最后一袋子食材准备上楼，指着后排的手包道：“去拉几箱啤酒过来，宁多不要少。”
    马明朝匆匆上了车道：“好嘞。”
    吴远回到楼上，先把一些用于涮的牛羊肉，放进冰箱冷冻。
    先冻着，冻合适了，拿出来切片，既方便又漂亮。
    随即才洗洗手吃早饭。
    这时候，杨落雁开始有些心疼地道：“早知道要你起那么早，去准备这么多的食材，我就不弄什么火锅和烧烤了！再说，咱们上回在家吃火锅，也没这么麻烦呀。”
    吴远吃得倍儿带劲，边吃变道：“其实不麻烦。”
    接着解释道：“专心致志地搞一顿大餐，也是一种放松。平日里，公司里、工程上的那些事儿，千头万绪，搞得头昏脑涨，应接不暇。”
    “如今搞这么一顿大餐，正好能让我静下心来，专心致志地不去想那些。”
    “再说上回咱们在家里吃的火锅，食材没这么丰富。今天这，才算是相对完整的火锅。”
    这其实是吴远上辈子，做了老板之后，培养出来的习惯。
    治大国如烹小鲜嘛。
    管理一家公司也是。
    可杨落雁没有这般的经历和体会，却也颇受他这股子劲头的感染，直接捋起袖子道：“说吧，需要我做点什么？我也要静静心，不能因为厂子的业绩长虹而太飘。”
    这话，说给别人听，多少有些凡尔赛。
    但说给自家男人听，一点毛病都没有。
    吴远也欣然接受道：“放心，有你受累的时候。一会这些菜的清洗，料理，活儿多呢。”
    吃完早饭，马明朝的啤酒也买回来了。
    吴远让着他在家对付吃顿早饭，马明朝却说明琪已经帮他买好了，现在正好去接了她们几人过来。
    说完就走了。
    吴远对媳妇道：“一会等她们来了，让她们都别闲着。”
    杨落雁笑得有点心虚。
    她听着这话，觉着自家男人这火气，本该是冲自己的，结果却转移到小辈身上了。
    其实吴远并没有想那么多。
    小辈们来家里，力所能及地干点活，那本身也是不拿她们当外人嘛。
    随即就进厨房，收拾草鱼。
    起初杨落雁看着还觉着，自家男人这一手解鱼的刀法，她是早就见识过了。
    并不奇怪。
    等到把鱼肉一块块地分离出鱼刺，反复洗净之后，用葱姜水腌制，反复抓匀，放进绞肉机里时，她开始有些看不懂了。
    这放进绞肉机还不说，还要打个鸡蛋清，搞点胡椒粉，加点盐，以及湿淀粉……
    这是要干什么？
    杨落雁看不懂，但不妨碍吴远很享受。
    看着亲手制作的鱼丸，最终在清水锅里成型，一个个活蹦乱跳的，仿佛有了生命。
    这种成就感，不亚于一个大的建筑工程的落地完工。
    而这种事情做起来，却相对容易多了。
    杨落雁看得起劲，进而跃跃欲试起来道：“我来我来。”
    前面的一连串流程和调制手段，她已经没有施展的机会了。
    单就这最后一环。
    看着一个个鱼丸在自己虎口成型，跳入锅中，随着其他丸子一起翻滚沸腾，旋转跳跃。
    这样的成就感，虽然不足吴远那般满满，但起码也是半满以上。
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