肉宅屋

第123章
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    饶是不关心吴香莲他们,叶安年也有些好奇,问周良道:“周叔, 我奶她们不搭车回去了?”
    周良一甩鞭子:“早走了, 匆匆忙忙的另雇了邻村的牛车,也不知道啥事那么急,这会儿指不定都到家了。”
    “哦。”叶安年点点头, 没多说什么。
    但三人心里都有数,肯定是吴香莲慌了神, 着急回家找叶全商量呗。
    一路无话,到家时天已经擦黑了。
    福崽搬了个小凳子,正坐在院子里给两只小兔子清理兔笼,丁秋在一旁帮他。
    三人拎着东西进了门,正趴在福崽脚边的铜钱听到动静,耳朵立时竖了起来,颠颠儿的小跑着上前迎接。
    结果跑到跟前,就发现了江竹手里拎着的那两只鸡。
    它好奇的上前嗅了嗅,然后就朝着那鸡叫了起来,吓得两只鸡缩在一起,“咯咯”个不停。
    “铜钱!”
    江竹呵了它一声,铜钱就识趣的跑开了。
    见三人回来,福崽高兴的招呼三人来看他的小兔子。
    “哥哥,江大哥,二姐!你们看,我的小兔子是不是长大了!”
    他挥着小手指给三人看他的小兔子,一边指,一边用手比划:“之前只有我两个手掌合起来那么大,现在比之前大出半个手长了!”
    奈何福崽比划了半天,叶安年依旧没看出来。
    江竹也笑:“这才几天,兔子哪能长得这么快。”
    “就是长大了,秋哥哥用手掂过,都说觉得沉了不少呢。”福崽噘起了小嘴。
    丁秋很配合的在一边道:“确实重了,这几日福崽都喂的很用心。”
    “那这只棕色兔子的名字,你可想好了?”叶安年问。
    本以为福崽还在犯愁,哪知,小团子笑得眉眼弯弯,点了点头:“想好了!”
    “是玲玲妹妹帮我想的,叫芝麻球。”
    “雪团子,芝麻球。”叶安年扬了扬唇角,“还行,倒是很搭,都是圆滚滚、胖乎乎的。”
    “我那‘土球儿’不也是圆滚滚的?怎么就不搭了?”江竹凑过来,朝叶安年挑了挑眉。
    叶安年:……
    “土掉渣了。”
    见他一脸嫌弃的样子,江竹偏生笑得开心。
    几人说笑了一会儿,就该准备夕食了。
    晚上江竹打算做板栗鸡汤,但一只鸡就够了,另一只就找了个空筐子,把鸡扣在了里面,先养几日。
    做鸡汤,鸡肯定要现杀。
    叶安年见江竹一手拎着鸡翅膀,一手拿着菜刀,怕那鸡挣扎起来他一个人不好杀,便想上前帮忙。
    江竹却摇了摇头:“不用,你帮我拿个碗来接鸡血就行。”
    叶安年闻言赶紧进堂屋拿了个干净的空碗出来,放在那鸡的前面。
    放完碗,他也没走,蹲在一旁看江竹杀鸡。
    “往我这边蹲一点,小心血溅到你。”江竹道。
    叶安年照做,刚找好位置,就见江竹把菜刀暂时放在碗上,腾出另一只手来扭住了鸡脖子。
    他熟练的将鸡脖子和两个翅膀一起用左手扣住,将鸡脖子靠近胸脯部位的毛拔去,露出底下的皮肉,然后迅速拿起刀,朝那处割了下去。
    手起刀落,鸡在他手里蹬了几下腿就翻了白眼,一命呜呼了,从脖颈处流出的血也都尽数落进了碗里,干净利落,没有浪费一滴。
    叶安年瞧着他处理的这么利索,忍不住道:“没想到你一个大夫,杀起鸡来这么得心应手。”
    江竹把刚杀完的鸡放到旁边的铜盆里,浇上开水准备褪毛。
    闻言笑起来:“大夫可比一般人更懂这些。这鸡的脖子上有很多血管的,拔掉毛,露出最致命的那根,一刀下去就毙命。”
    “嘶,”叶安年抽了口气,摸了摸自己的胳膊,“你把我汗毛都吓起来了。”
    “那你的汗毛还怪胆小的。”江竹调侃他。
    叶安年:……
    两人一边斗嘴,一边处理食材,江竹处理整鸡,叶安年则在一旁剥栗子,把山药削皮切块。
    待配菜都准备完,江竹这边也把切好的鸡块都过水焯了。
    他将切好的葱姜蒜在锅里爆香,鸡块也顺便翻炒一下,然后直接添水慢炖。
    直等到最后半个时辰的时候再把板栗和切好的山药块一起下锅炖,撒些盐等调料调味,等到香味飘出,就能出锅了。
    炖了锅香喷喷的板栗鸡汤,剩下的一些鸡内脏,还有头、脚之类的,可以一起炖一下,再加些别的配菜。
    至于鸡血,凝固一晚上,明天可以做鸡血豆腐炒韭菜,很香,也很补。
    不多时,锅里便飘出了鲜香的味道,鸡汤的鲜美混着栗子的清甜,引的人食指大动。
    江竹把鸡汤盛出来,又用剩下的鸡杂,鸡头和鸡脚等加了些小白菜和土豆,粉条,炖了一锅菜。
    主食是叶小梅贴的玉米饼子,就着炖菜的锅,那饼子浸透了炖菜的香味,油滋滋的,咬一口,还有脆脆的锅巴,好吃的很。
    饭菜端上桌,五人围坐在堂屋,一人一碗板栗鸡汤,一人手里一个玉米饼子。
    炖的菜里面,土豆又面又软,满是炖鸡的味道,哪怕是鸡脚都软烂入味,福崽和丁秋一人一个,啃的津津有味。
    而鸡心和鸡肝等,都夹给了叶小梅,毕竟她太瘦了,得多吃些好的,补补身子。
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