第2章
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里面的食材和设备都能用,做出来的甜品不仅能吃,还能带出去!
岛台上有个复古的描金托盘,甜品放进去,下一刻就能出现在乾朝世界里。
不愧是自己精心诞育的好大儿啊,就是知道心疼麻麻,唐玥第一次进甜品屋时,吃着亲手做的流心蛋挞哭得稀里哗啦。
创死这个世界的心瞬间荡然无存。
唐玥净了手,戴上烘焙手套、围裙、厨师帽,绕过岛台来到操作台,拉开冰箱门取出一盒蛋挞酥皮,二十只硬纸托的酥皮整整齐齐码在台面上,空盒子她没丢,而是重新放回冰箱里。
下一秒,原本空空如也的包装盒再次被填满,里面仍是新鲜的葡式蛋挞酥皮,像从来没取出来过一样,可台面上那二十只酥皮明明老老实实待着。
食材不会减少,还永远新鲜。
“什么叫挂,这就叫挂!”
唐玥第一次进来时就发现了,到现在仍被震撼得不轻,既震撼,又激动。
鲜牛奶、鸡蛋、白糖打在玻璃碗中,飞快搅匀成蛋挞液,过一遍细细的滤网,再平均倒进二十只蛋挞酥皮中。
硬纸托是耐高温的,可以上烤箱烤。
等蛋挞液在亮着橘黄灯的烤箱中慢慢成蜂蜜色,唐玥已经开始着手做枣糕了。
大红枣是唐玥在家门口摘的,穿来后的家里一穷二白,就门口有颗野生野长的大枣树,结满了硕大的红枣。
是的,这甜品屋不仅能往外拿食物,还能往里带食材。
就是不知道能不能往里带人,她一边把洗净的红枣上锅蒸熟,一边如是想。
现在身边还没一个十足十信任的人,还是莫要轻易带进来,谨守秘密才是。
冰箱里其实有采买来的袋装枣泥,但这棵树上结的枣子,个大饱满,晒干后甜得紧,唐钥这甜品师的舌头一尝就喜欢上了,枣糕就得用鲜枣子做才好吃。
蒸熟的枣子捧进破壁机,不到一分钟打成细腻的枣泥,要不说还得是现代化的设备更便捷,若是手动捣成泥,那就太慢了。
枣泥、红糖、鸡蛋、蜂蜜、食用油、低筋面粉按比例混合成浆糊,倒进准备好的方形模子里,再撒上黑芝麻和瓜子仁,就可以放烤箱啦。
枣糕和蛋挞都是最容易做的甜品,用料也基础,唐玥预备拿这两样吃食在西市试水,若是能成,往后这便是赚钱养家的家伙式。
烤箱需要一段时间,唐钥便在屋里转悠起来。
虽说这是她自己亲手布置的甜品屋,但每看一遍,都觉得安全感又足一份。
店门是玻璃的,以前能清晰地看到沿街的车水马龙,现在看过去,只能看到外面一片白茫茫,开门倒是也能走出去,她试过,只是无论走多久仍是一片白雾,仿佛整个甜品屋都飘荡在一处虚无的空间中。
一直待在这里也不是不行,吃喝俱全,饿不着。
但唐玥不愿,仍要出去从小摊贩开始做起。
因为在这里只是生存,在外面才是生活。
神识从甜品屋里出来时,摊车也不过才往前推动十来丈,南城门近在眼前。
城里恰好穿来晨鼓声,大娘脚步加快:“开城门了,今儿赶巧。”
唐玥笑眼一弯,躬身使劲,推着摊车追上去。
细瞧下层蒙着笼布的竹筐里影影绰绰,已经盛满了吃食,香味止不住地飘散出来。
长安城,西市。
第一缕晨曦照来,晓鼓声仿佛一键开启了城中的喧嚣,方才还安静空荡的西市,眨眼间人声鼎沸、人流如织。
摊贩们以最快的速度整理好摊子,叫卖声此起彼伏;包子铺开了门,热腾腾的香气飘香老远;上值的武官打马穿街而过,鞭声清脆响亮;文官的马车前挂着铃铛,停在胡饼铺子前买朝食。
还有挑着“洋货”走街窜巷的货郎,西域打扮卖香料的商人,操着奇怪口音的高丽游子……
唐玥深吸一口“热闹”的空气,感慨这大乾朝的繁荣和开放程度,怕也只有大唐的开元盛世可比了。
原本还担心蛋挞显得奇怪,现在看来,普通得不能再普通了。
她弯腰把两个竹筐搬到上层来,揭开笼布,露出金灿灿的蛋挞和蓬松的枣糕,每样拿出三个,摆在台面上,好让客人知道她是卖什么的。
余下的则继续盖上笼布保温,刚出烤箱,还热乎着。
“丫头,这就是你说的蛋挞吧?”
唐玥一回头,发现邻居摊位是熟人,方才同行的大娘,正拎着水盆往青菜上洒水,笑道:“是呀。”
她长着圆杏眼和瓜子脸,梳着简单的包子双髻,一笑两个小梨涡。
青天白日,朗朗乾坤,大娘这回看得真切,分明是个模样可爱的小娘子,刚才真的自己吓自己,眼花昏头了。
“这糕点确实不重,怪不得推起车来一点都不吃力。”她有些尴尬地自我安慰,“可你怎么说在路上做啊?”
唐玥记起方才说的话,虽说这甜品确实是在路上做的,可冷不丁对旁人一说,怪吓唬人的。
瞧把大娘吓得,后半路都没敢吱声。
她抱歉地笑了笑:“在路上添的炭烧炉,起早了,那会儿脑子还不清醒,话没说全乎。”
大娘这才算全然放松下来,嗓门都比之前大了,“我就说嘛,咋可能在路上做。”
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