杨苗苗好玩似的跟着姐姐一起“哇”，不让她动她就躺着床上不起来，抽动着小鼻子，拼命嗅空气中的肉香。她出生的时候，杨爸爸已经没了，没过过什么好日子，这么大了，连肉味都没怎么尝过。
    杨莹莹看见妹妹们的样子，一时心酸，但又立刻充满希望，以后会更好的，她这不就带回来好吃的了吗？以后她还会自己赚钱，给家里人买这些好东西吃。
    杨莹莹去抽了根筷子，挑了一点点肉沫，递到杨蓉蓉嘴边，杨蓉蓉立刻张大嘴，把那点肉吃进嘴里，满脸满足地品味。
    杨莹莹又挑了一点儿肉沫，这次给杨苗苗吃。这一路回来，肉臊子只剩下一点点余温，但是味道却不差，小姑娘一尝到味儿，美的眼睛都眯起来了。
    “姐，这个可真好吃，哪来的？”杨蓉蓉看着碗咽口水，却没说再吃的话，这是要留着等妈妈回来了一起吃的。
    “我们小老板给的。”杨莹莹笑着说：“我们小老板人可好了，我今天中午其实应该回来吃的，他还是留我在店里吃了，还是白面条，就裹着这个臊子，香的不得了。”
    杨蓉蓉听的眼睛都直了，好半天才回过神，大声道：“姐，我以后也想去你们店里做工。”
    “那里可要好好努力了。”杨莹莹鼓励道：“我在跟店里的大厨学手艺，以后有机会我教你，你多练练。等你够十八岁了，可能就能去了。”
    杨蓉蓉拼命点头，恨不得自己一夜长大，就能去姐姐做工的这个最好的店去当帮工。
    晚上，杨妈妈和杨茂回来了，见到杨莹莹带回来的东西都很惊喜，杨妈妈就念叨了好几遍，让杨莹莹好好做，以后记得报答店家。
    那半碗臊子，在杨家自然是不可能留着拌面条的，杨妈妈在瓦罐里添了点水，把臊子全倒进去，连碗底都用水冲过几遍，再倒进瓦罐里，煮了一碗肉汤出来。
    肉臊子为了拌面提味，本来就偏咸，杨妈妈又加了点儿盐，煮出来的肉汤咸淡正好，家里五个人，一人能分小半碗，可比就那样吃划算多了。
    杨莹莹说中午吃过了，坚持不肯喝，杨妈妈也不肯要，就分给了弟弟妹妹们。
    看着家人捧着碗开心的样子，杨莹莹更是下定决心，一定在店里好好干，一定听小老板的话。
    第二天一早，杨莹莹去店里上工，这会儿才四五点钟，她过去就要帮着包包子饺子，要是食材没处理好，还要帮忙处理食材。
    走到门口，听见店里有说话声，杨莹莹脚步一停，这时候店里应该就黄阿姨一个人，怎么会有男人的声音。
    杨莹莹被自己的脑补吓得哆嗦了一下，咬了咬牙，从旁边捡了块石头，攥紧了蹑手蹑脚往门口走，想凑到门缝上看看里头什么情况。
    结果刚走到门边，门刷的一下从里面打开了，向辰的脸出现在杨莹莹面前：“葛叔说外面有人，我想着应该就是你来了，怎么在外面不进来，哎你拿着个石头做什么？”
    作者有话要说：　　多年后，记者采访杨莹莹：“听说有很多企业高薪挖您，是什么让您坚持留在阳光集团，是向总给了您什么好处吗？”
    杨莹莹：“也没什么，其实就半碗肉臊子。”
    记者：“？？？”
    这是什么神仙臊子，金子做的吗？！
    第167章 骨汤面
    杨莹莹被黄阿姨拉进店里，还有些恍惚，黄阿姨笑着去拿她手上的石头：“你这闺女，胆子也是真大，要真有什么坏人，是你这么个小女娃能打得过的？”
    杨莹莹脸一下红了，她没想这么多，当时脑子一热，就拎着石头上了。
    屋里的几个人都看懂了她的心思，向辰真心觉得这个小姑娘人不错，以后可以好好培养。黄阿姨更是感动，毕竟杨莹莹是想来“救”她的。
    “来来来，给你介绍一下。”向辰打了个岔，拉着杨莹莹给她介绍：“这位是葛叔，新来的，以后就是咱们店里的一员了。”
    杨莹莹跟着喊了声“葛叔”，葛叔是个沉默寡言的性格，点了点头，没说什么话，又低头duangduangduang的剁着馅料。
    “外面冷吧，来喝碗热汤。”经过刚才的事，向辰对杨莹莹亲近许多，对她也不像对普通员工那样生疏，舀了碗热汤递给杨莹莹。
    杨莹莹受宠若惊，连忙接过来，又在向辰的催促中喝了一口。还有些微烫的汤汁一入嘴，立刻驱走了浑身的寒气，热乎乎的顺着喉咙流下去，一路暖到胃里。
    “好喝吧！”向辰自己也舀了一碗，慢慢吹着气，时不时喝两口。
    “好喝！”杨莹莹拼命点头，不是她喝过的鸡汤，而是另一种汤，汤特别鲜，还带了一点儿她说出来的味道，反正就是好喝。
    向辰笑：“是葛叔煮的骨头汤，里面加了海带，今天咱们可以多卖一种食物了。”
    葛叔是他昨天招人的时候挑中的，手下功夫很厉害，这样的人，来他们一个普通小吃店当普通员工，向辰自然要问一问。
    据葛叔所说，他以前在一个大饭店后厨当过学徒工，后来私营饭店不让开了，他就失业了，现在做些苦力活，勉强糊口。
    他一说向辰就明白了，他们小吃店也没什么东西是葛叔可以图谋的，就他的手艺，黄阿姨那手他估计也看不上。向辰想，他愿意留下就留下吧，懂厨艺的人在店里帮忙，总比不懂的好。
    之后他就留下了葛叔，送走了其他几个竞争者。因为他招人的这个流程，葛叔可能误会了，以为他想招个灶上的人，就问向辰自己要做什么，是不是也要卖包子饺子。
    要是招个大师傅，肯定不是招工启示上那个工资，但是葛叔愿意做这些事儿，向辰高兴还来不及，当即让葛叔随便做个。刚才只看他切了个萝卜，还没尝过他的手艺，要是手艺好，向辰不介意给他涨工资，就当请了个大师傅。
    葛叔直接挑了后厨剩下的豆腐白菜，煮了个再简单不过的白菜汤，但是那个调味，所有的调料火候都恰到好处。汤水鲜甜，白菜软嫩，连豆腐都是嫩乎乎的，一口就滑下肚了。
    向辰立刻被葛叔的手艺折服了，这样的人来他们小吃店做这些简单的食物简直屈才了。
    向辰当机立断，就跟葛叔说让他以后帮忙做些食物卖，可以给他涨工资，因为他们店规模还很小，大厨和跑堂的区分不是很明显，平时黄阿姨也会帮忙端盘子碗什么的，这些都跟葛叔说了。
    还有就是他招人本来就是想给黄阿姨分担工作，早上去菜市场买食材的事儿也得葛叔去。
    葛叔一口应下了，他的意思是，就算向辰不说，他也是要自己去挑食材的，干脆一起买回来不费事。
    今天是葛叔上工的第一天，向辰也起了个大早，过来帮忙。他到的时候葛叔已经来了，黄阿姨不认识他，不敢放他进门，向辰连忙给他拿了菜钱，又把小三轮推出来让葛叔骑着去菜市场。
    现在他们喝的这汤就是葛叔煮的，大骨海带汤，大骨斩段进锅煮，后面加了处理好的海带，切成指头宽的长条，放在骨头汤里一起煮。
    他们今天加的新品种就是大骨拉面，这会儿向辰正把挂在墙上的菜单取下来，往上面添写。
    大骨拉面定价跟鸡汤馄饨一样，但是分量要稍微多一点点，因为肉卖的比面粉贵，但是因为他们加了海带，所以不会多太多。
    喝了热乎乎的骨头汤，向辰和杨莹莹都开始帮忙。葛叔不怎么说话但做事很利索，那些重活，他都做了，基本不让黄阿姨和杨莹莹沾手，她们两个就专心包包子饺子，向辰也跟他们一起。
    这一次他们准备了更多的食材，案板上还有葛叔揉好的面，都搓成胖圆条，等客人来了，直接切成一节一节的，一节就是一碗面的量，到时候葛叔现拉。
    到了六七点钟，小吃店陆陆续续有客人上门了，这些都是熟客，来了之后熟门熟路的对站在蒸笼前的杨莹莹说自己要什么包子，然后再自己去倒碗热水，直接坐在店里香喷喷的啃起来。
    也有犹豫要吃什么的，不是不知道吃什么，而是都想吃，每次来就要进行一场艰难地抉择。
    对着菜牌子看了一会儿，就有人发现了：“小老板，今天多了拉面呀。”
    向辰笑着接道：“对，骨汤拉面，加了海带的，您要不要尝尝？”
    “那来一碗。”那位客人立刻心动了。
    帝都不靠海，吃海带吃的不多，有的人觉得太腥了吃不惯，听见说有海带，就歇了心思，依旧点了原来的馄饨饺子等食物。
    有人点单，葛师傅立刻停下给人下馄饨的手，去把刚切好的小面团拿了一个，几乎炫技地拉起了拉面，把一众吃饭的客人都看呆了。
    最后拉好的拉面又细又长，甩进沸腾的锅里，一会儿就好了，漏勺一捞，放进盛了骨汤的碗里，一起进去的还有几根烫好的青菜，最后再用特制的长筷子从汤锅里捞一筷子海带，铺在面条上。
    向辰端着面碗放到客人面前：“您吃辣吗？这个辣椒油是自家做的，可以自己加。”
    客人盯着面碗愣了一下，蒙头蒙脑的点了点头，又被扑鼻的香气冲醒，从筷筒里抽了一双筷子，迫不及待地吃了起来。
    面条很细，但一点都不烂，反而爽滑劲道，因为够细，汤汁味道好像完全浸入了，满口都是大骨汤的鲜香，再加上若有似无的面香，一点儿都不油腻，反而让人胃口大开。
    这位客人吃的头都不抬，一口一口的面条塞进嘴里，好像都不用嚼一样，看得旁边的客人都直咽口水。
    有个看起来有点壮的男人拍拍那位客人的肩膀：“兄弟，这面好吃吗？海带腥不腥？”
    能常来小吃店吃饭的，家里条件都差不了，像这个壮汉，几乎每天都来，而且听他这话，就是吃过海带的，只是吃不惯那个味道。
    那位客人闻言，挑了根海带尝了尝，顿时眼睛一亮，又卷了两根塞进嘴里，才说：“不腥，一点儿都不腥，好吃的很。”
    大骨汤煮过的海带不像凉拌的那样脆，有点软烂，但是它本身的韧劲又让它不至于化掉，反而又是另一种奇特的口感。
    壮汉一听，二话不说也要了一碗拉面，其他的客人像是反应过来一样，纷纷也跟着要拉面，只有少少几个，坚定不移的选了自己喜欢的食物。
    葛叔手速很快，但再快也赶不上客人来的速度，后来店里坐满了，客人就捧着碗站着吃。辣椒油也收到很多人的好评，有些吃馄饨的都忍不住加了一点儿，被辣的吸气还呵呵笑。
    最后店里准备好的面都卖光了，剩下的客人只好遗憾地选了其他的，好在其他食物一样美味，大家脸上都是吃到美食的开心笑容。
    终于过了早饭时间，有时间换着歇歇了，向辰几人轮流吃了些东西，之后又开始忙着准备中午的。
    中午他们提前吃饭，免得撞上饭点又没时间。葛叔炒了菜又蒸了米饭，土豆烧肉、肉片焖萝卜、韭菜炒鸡蛋、醋溜白菜，还有个海带汤，非常丰盛了。
    这些是向辰要求的，一早许恒洲就去服装店那边了，听说今天第一批服装要送过来，向辰估计他们也忙得很，没时间吃东西。
    这些菜都是大份的，用盆装，葛叔一炒好，向辰就用自带的大饭盒装了五个便当，加上他自己一人一个。还好他家里饭盒多，就是不太好拿，干脆蹬着小三轮过去。
    服装店那边是不管饭的，李明自己是老板，有时候就让下头的两个员工给他跑腿，到国营饭店买吃的。剩下那对兄妹，董家兄妹两个，都是家里送饭的，他们现在也算家里顶梁柱，每天中午家里就安排一个孩子过来给他们送饭。
    向辰到的时候，服装店刚送走几个客人，店里剩下没有几个，到了吃饭的点儿，他们总算轻松一些了。
    “小老板，你来了。”帮工的董萍去后面储物室拿衣服，正好撞到向辰，就跟他打招呼：“大老板也在，我去叫他？”
    董萍这姑娘很机灵，她早就看出来了，这店里做主的是许恒洲，平时就管许恒洲叫大老板，李明叫老板，向辰叫小老板。
    杨莹莹就是有次他们几个去小吃店吃饭，听见她这样叫向辰，跟着叫的，现在大家都这样叫了，就连葛叔，早上要叫他，也是叫他小老板。客人们听见了，也跟着叫小老板。
    向辰停下小三轮，看她两手不闲，连忙道：“不用，你忙，我给你们送些吃的。”
    董萍萍眼神在他拿着的饭盒上扫了一下，圆筒的大保温桶，明显是一人一桶，她立刻知道有自己的份，高兴地应了一声，抱着衣服往前面跑。
    第168章 开分店
    葛叔的手艺得到众人的一致好评，这会儿店里还有顾客，不能离人，董波主动请缨，他先在外面招待客人，其他人先去吃饭。
    向辰就把他那个饭盒留在一旁，剩下的人一起去储物间，支了个小方桌一起吃饭。
    李明和董萍一人拿一个，都是最大号的保温桶，能装很多东西，里面最下面是压的很实的米饭，上面依次铺着各种菜，有个专门装汤小桶，还带着小盖子，汤一点儿都不会漏。
    向辰和许恒洲的这份是不一样的，不是菜色不一样，而是装法不一样，向辰知道许恒洲的习惯，他不喜欢把菜和饭拌在一起吃，所以向辰把他们两个的菜装一个桶，饭装一个桶，两人分着吃。
    李明很习惯这两人的亲昵，董萍却见的不多，一边吃着饭，一边看了他们好几眼。
    但是很快她就没心思关注别的了，向辰带来的菜太好吃了，土豆烧肉的肉汁拌米饭，香的能让人把舌头吞掉，不要菜就能吃下去半盆子。
    菜也很好吃，每一道菜都是他们没尝过的美味，听向辰说是店里新招的大师傅做的菜之后，李明便说：“以后再不去国营饭店了，这师傅手艺太好了，以后去咱店里吃。不过要是能送过来就好了，我这太忙了走不开啊。”
    许恒洲横他一眼，把李明瞪得缩了缩脖子：“好嘛，知道你心疼弟弟，我又没说让他给送……”
    向辰这才反应过来李明打的这个心思，但是他另一方面却灵醒得很，立刻想到他们以后大概还能卖便当，但是现在店里的生意太好了，再开发新产品也卖过不来。
    但是可以记着，等以后时机到了，就可以做便当生意。外卖也可以做起来，虽然现在没有合适的外卖平台，很多操作也没有后世方便，但他们可以提供客户长期订餐啊，只要订了，他们按时送，先设定好菜单就行了。
    向辰边吃边想事，想的太入神了，米饭吃到脸上都没发现。许恒洲好笑地把他戳到脸上的筷子拨开：“好好吃饭，想什么呢？”
    向辰还气他不肯伸出援手，皱了皱鼻子故意道：“不告诉你，反正你也不会帮我。”
    许恒洲挑眉，这是跟他扬爪子？看来家养的猫放出去跑几天，性子都野了。
    不过向辰这副样子还挺有意思，许恒洲笑笑，觉得自己这个决定做对了，向辰现在可自信了许多。
    之后小吃店的事渐渐走上正轨，葛叔是个能拿主意的人，很多时候能帮向辰处理小吃店的一些事。杨莹莹也渐渐锻炼出来了，基本外面跑堂的事儿她都能招呼。